QR code de l’Oie de Guinée

II est curieux que cette oie porte le nom de Guinée, puisqu'elle descend d'une oie asiatique : l'oie Cygnoïde. Cette oie fut importée et domestiquée en Europe au 18ème siècle.

Jamais aucune oie n'a porté autant de noms : oie de Chine, oie de Moscaire, oie du Japon, oie de Sibérie, oie du Siam (pour la variété blanche) : toutes ces appellations évoquant son origine asiatique.

C'est une oie au port élancé et gracieux, et à l'allure élégante et vive. Le dessus de la tête est d'un brun foncé grisâtre. Cette couleur, se prolongeant de la tête jusqu’au dos, est bien limitée et est appelée "anguille". Sa caroncule (excroissance sur la tête) et son liseré blanc en font un oiseau d'ornement.

Cette oie pèse 6 kilos pour les mâles, et 5,5 kilos pour les femelles.